Hôm nay tớ vừa lăn lưng ra làm 50 cái nem cua bể.. 40 cái để vào đông lạnh, 10 cái to bự đã bị xơi tái hihi ngon lắm lắm

Bà bầu này thật anh hùng

Ở chợ VN ở đây bán bắp Thái nhỏ nhỏ đã luộc đông lạnh, về cho lò vi sóng 4 -5 phút, ăn dẻo ngon lắm lắm

Ngày mai là ngày cinco de mayo, 1 ngày lễ của Mễ kỷ niệm "Cinco de Mayo (Spanish for "fifth of May") is a holiday that commemorates the Mexican army's unlikely victory over French forces at the Battle of Puebla on May 5, 1862"
Quả bơ+xoài bán sale quả to $1 ba quả. Dĩ nhiên bổ ra ăn vã là xong.
Món oắc cà mô li này để ăn với bánh trán bột ngô, tortilla chips.
http://www.flickr.com/photos/terss/4393530399/

Mấy hôm nay mượn bộ Cake Boss, gia đình người Ý làm chủ tiệm bán bánh, cả họ giống như 1 gia đình Mafia, làm bánh cho những gia đình Ý giống mafia khác, như chủ casino, gia đình phụ trách bắn pháo bông cho lễ đăng quan tổng thống, giao thừa. Khi có tiệc tùng trong gia đình đều chú trọng đến tráng miệng = bánh và trang trí bánh. Sao họ không chán bánh chắc tại thật sự thích bánh mới ăn mãi được.

Nghe lời chị Mèo, em mua cái bắp đông lạnh của VN về làm y như vậy thấy cũng dẻo ngon lắm, tuy không ngọt như ở nhà nhưng vẫn thích hơn hẳn cái bắp vàng vàng ngọt ngọt xác xác.
Được đà tiến tới em làm cả tô bắp xào tôm khô

Sáng ăn left over, có dưa giá làm từ tối thứ sáu, hôm nay vét bát, chua ngon lém lém mà vẫn giòn. Phi lê cat fish mua tươi bỏ tủ đá, chiên hôm qua, sáng nay có cảm giác ăn miếng thịt heo, chứng tỏ cá tươi rói.

Giá đem ngâm nước muối, trút ra thấy còn nhạt, cho muối, đường & 1 quả chanh vào để tủ lạnh, sáng hôm sau đảo 1 lần. Ăn gần hết lại tống cả bát + nước ngâm còn thừa vào tủ lạnh.

Cá filet cat fish tươi @ Costco, mua cái gói đề ngày mới nhất, (hôm nay), về gỡ từng miếng bọc plastic wrap xong bỏ vào tủ lạnh, mỗi lần lấy từng miếng ra không bị dính. Cá mua cả tháng trước thế mà vẫn tươi.

Cả tháng cơ à? Nhà bác tích trữ thức ăn lâu nhỉ, nhà tôi empty ngăn đá mỗi tuần.

Đi chợ có lúc gặp thịt bò rất tươi ngon tuy vậy cẩn thận có miếng bên ngoài màu tươi mà bên trong màu lại nâu đi rồi.

Thịt bò thì càng để lâu càng ngon cho nên mua miếng nào cũ nhất cũng được không sao. Chỉ có thịt xay thì mới sợ nhiễm độc.
"Different colors of beef are simply different forms of the same pigment, myoglobin, a chameleon-like chemical that can be purple, red or brown, depending on its environment. The myoglobin in freshly cut, raw "red meat" is in the form of deoxymyoglobin, which is a dark, purplish-red color. On exposure to air it turns into bright red oxymyoglobin, the color we love to see in our meat as a putative indication of freshness. But inside a package of ground meat, oxygen is unavailable, and after a few days, most of the myoglobin turns into its metmyoglobin form, which is a grayish brown. It may still be perfectly good meat."

Vậy à bác, tôi cũng xem thấy còn hạn mấy ngày nhưng có lẽ do thói quen tìm thịt bò tươi từ hồi ở VN, thấy ngả màu là có cảm giác thịt ôi.