Chào bác, trông cái mặt bác quen quen ( Đăng nhập | Đăng ký tạm trú )

40 Trang « < 22 23 24 25 26 > »  

· [ ] ·

 Nấu ăn - Đi Chợ, No. lll

em Ex
post Nov 24 2010, 04:15 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #231

Irreplaceable Member


Nhóm: Dân làng Ven
Số bài viết: 3.299
Tham gia từ: 21-August 02
Đến từ: hà nội
Thành viên thứ: 208

Tiền mặt hiện có : 57.904$
Số tuần chưa đóng thuế : 4

Bình chọn :



Anh em thường khi đã nấu thì nấu có vẻ kiểu cách hơn chị em nhỉ. Em giống chị mưa, không thích nấu nướng nội trợ nhưng vẫn phải làm chính, tuy vậy khi nào có cơ hội đùn đẩy là em chộp ngay. Ví dụ rau muống xào em nhường luôn cho bạn nhà em làm, quy trình xào có vẻ giống bác Gaup nhưng không có đọan nước gà, để hôm nào em bảo bạn ấy thử xem sao.


--------------------
Bao giờ cho đến ngày xưa...



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Mip
post Nov 24 2010, 04:48 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #232

Brown Sugar


Nhóm: Thanh nữ làng Ven
Số bài viết: 4.254
Tham gia từ: 20-February 06
Thành viên thứ: 2.312

Tiền mặt hiện có : 81.854$
Số tuần chưa đóng thuế : 2

Bình chọn :



Mình không nhớ lần cuối ăn rau muống xào là lúc nào nữa!
Cả phở cũng không nhớ!
Đợt vừa rồi ở Granada, gặp một con bé từ San Francisco sang học, câu đầu tiên nó hỏi là "cậu có biết nấu phở không" há há và than thở là ở Granada không có đồ ăn Việt (các bạn Tàu thì vài năm gần đây ồ ạt chạy sang mở cửa hàng khắp nơi scared.gif scared.gif )

PS: nhà bạn Gấu ăn nhiều món thế


--------------------
You only live twice: once for yourself and once for your dreams
Tomorrow never happens



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Mèo béo
post Nov 24 2010, 07:39 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #233

Hakunamatata


Nhóm: Cầu vồng
Số bài viết: 4.596
Tham gia từ: 3-April 04
Thành viên thứ: 1.421

Tiền mặt hiện có : 85.249$
Số tuần chưa đóng thuế : 4

Bình chọn :



Hí hí em bị bệnh nhìn thấy rau muống là mua vội và để nó héo quắt trong tủ lạnh vì quên cry1.gif Chuyện này xẩy ra trên dưới 5 lần rồi HMM

Em dạo này thèm ăn cay, các bác có biết làm Hot wings kiểu KFC thì chỉ em với, em nghe nói dùng loại sốt cay của Ý và bơ có đúng không? Sao em ăn ko thấy có vị bơ nhỉ hihi



--------------------
http://i2.photobucket.com/albums/y25/Alcool11/b05da6ac.gif




User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Observer
post Nov 24 2010, 09:53 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #234

:P


Nhóm: Thanh nữ làng Ven
Số bài viết: 632
Tham gia từ: 31-July 06
Thành viên thứ: 2.572

Tiền mặt hiện có : 47.445$
Số tuần chưa đóng thuế : 4

Bình chọn :



Chiều nay ở vp đọc được đoạn miêu tả cách xào rau muống của bác Gaup hấp dẫn quá, vừa đúng tối nay tớ có kế hoạch ăn rau muống xào, kế hoạch ban đầu của tớ là định luộc trước để có bát canh rau muống luộc dầm sấu, nhưng mà kế hoạch của bác Gaup hấp dẫn hơn nên tớ phải thử ngay. Kết quả là cuộng rau rất là giòn, tớ nhai mỏi cả răng laugh1.gif \
Vừa đói vừa mệt mà vẫn phải cố gắng chụp ảnh trước khi ăn để khoe với các bạn, đồng thời nhờ bác Gaup đánh giá cảm quan xem có đạt yêu cầu không

http://img100.imageshack.us/img100/6224/dsc4495.jpg


Bạn nào biết cách làm cho nó hiện hình lên thì giúp tớ với cheers.gif



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Gaup
post Nov 24 2010, 09:57 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #235

Newbie


Nhóm: Dân ngụ cư
Số bài viết: 69
Tham gia từ: 25-January 06
Thành viên thứ: 2.265

Tiền mặt hiện có : 23.501$
Số tuần chưa đóng thuế : 1

Bình chọn :



Mình thấy mầu sắc thế là đẹp quá. laugh.gif Chắc máy ảnh cũng tốt nữa. Obs nói ròn mỏi răng là tốt hay xấu? Mùa này ở VN rau muống cạn chắc cũng không mềm mại được.

Xào cách như trên là để tránh cái kiểu để rau tự chín trong nước tiết ra từ ấy của chính nó thôi. Như thế thì rau mềm toét và lá thâm thâm oặt oặt. Vị có vẻ ngon nhưng mà đích thị hàng lởm về cảm quan, chứ không được như rau của bạn gửi lên.

Mình không muốn tỏ ra là một chuyên gia ẩm thực hay ăn hàng gì đâu. Chia sẻ chút kinh nghiệm thôi. sp_ike.gif



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Hoang Yen
post Nov 24 2010, 10:04 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #236

Irreplaceable Member


Nhóm: Dân làng Ven
Số bài viết: 3.531
Tham gia từ: 5-August 03
Thành viên thứ: 1.187

Tiền mặt hiện có : 510.305$
Số tuần chưa đóng thuế : 10

Bình chọn :



Mình không ngại nấu nhưng nhiều khi chiều đến ngồi nghĩ xem tối nay cho các bác ăn gì nó giống như một bài toán nhỏ, ăn gì mà ko lặp lại, không chán. Bác nhà mình thì khi mình muốn có thể mời bác vào bếp nhưng bác chỉ có nấu một vài món tủ của bác thôi chứ để bác nấu đại trà thì chính mình sẽ khó nuốt. Vả lại bác cứ loảng xoảng rơi cái nọ đá cái kia tìm muối tìm mắm trong bếp là mình rất điếc tai nên đa phần toàn mình nấu ăn, các bác có nhiệm vụ khen ngon hehe
Mình về nhà gặp bạn đồng lứa các bạn kể nhà có oshin phục vụ các bạn luyện cho oshin nấu ăn giữ tay đẹp đeo nhẫn hạt xoàn, mình nói mình bên này từ nấu bếp cho đến cạo tuyết, cắt cỏ, làm vườn, dọn nhà vệ sinh làm lấy hết chẳng có oshin nào, có chồng con làm cùng thôi, các bạn bảo đi nước ngoài đếch gì lại khổ hơn bọn tao ở nhà thế à. laugh.gif

Bài viết này được sửa chữa mông má bởi Hoang Yen: Nov 24 2010, 10:08 PM



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
mưa
post Nov 24 2010, 10:17 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #237

My soul is painted like the wings of butterflies


Nhóm: Thanh nữ làng Ven
Số bài viết: 3.012
Tham gia từ: 11-March 03
Thành viên thứ: 798

Tiền mặt hiện có : 43.987$
Số tuần chưa đóng thuế : 4

Bình chọn :



Ơ đúng đấy, mình về nhà được các bạn chiều chuộng xót thương lắm hihi.


--------------------
... tay em tay mưa
tóc em tóc mưa
mắt em mắt mưa ...




User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Observer
post Nov 24 2010, 10:30 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #238

:P


Nhóm: Thanh nữ làng Ven
Số bài viết: 632
Tham gia từ: 31-July 06
Thành viên thứ: 2.572

Tiền mặt hiện có : 47.445$
Số tuần chưa đóng thuế : 4

Bình chọn :



Em cũng không nhớ rõ mùa này ngoài Bắc rau muống cạn đã cuối mùa chưa, có cứng và không ngon như rau mùa hè không. Ở SG hình như có rau muống quanh năm, rau này em mua trong cửa hàng rau sạch, hôm nào thấy rau cọng nhỏ giống rau muống cạn ngoài Bắc thì em mới lấy.

Vậy là từ nay trở đi với món rau muống xào em cứ thế này mà phát huy bác Gaup nhỉ cheers.gif rau xanh mướt, cọng rau giòn (hay ròn?) rất là ngon, tuy nhiên xào cách này có vẻ rau ngấm hơi nhiều dầu mỡ vì cho dầu tận 2 lần, nhưng em chỉ lấy rau thôi còn nước em đổ đi hết, vậy cũng okie rồi.

ps: màu trong ảnh này giống y như sản phẩm ở ngoài đấy bác Gaup ạ, em không làm gì cho nó đẹp hơn đâu.

Bài viết này được sửa chữa mông má bởi Observer: Nov 24 2010, 10:36 PM



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Mip
post Nov 24 2010, 10:35 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #239

Brown Sugar


Nhóm: Thanh nữ làng Ven
Số bài viết: 4.254
Tham gia từ: 20-February 06
Thành viên thứ: 2.312

Tiền mặt hiện có : 81.854$
Số tuần chưa đóng thuế : 2

Bình chọn :



Tay ảnh bạn Obs ngon nhỉ, rau trông cũng ngon nữa! ohgirl.gif

Bên này không có Oshin nhưng bọn bạn em cũng hay thuê người giúp việc về dọn dẹp nhà cửa, nhất là những gia đình có con. Em sau này cũng sẽ phải điều chế ra tiết mục người lau dọn nhà và là quần áo, cỡ khoảng một tuần 3-4h gì đó!!! w00t.gif thumbup.gif


--------------------
You only live twice: once for yourself and once for your dreams
Tomorrow never happens



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
Gaup
post Nov 24 2010, 11:46 PM    
Đường dẫn tới bài viết này #240

Newbie


Nhóm: Dân ngụ cư
Số bài viết: 69
Tham gia từ: 25-January 06
Thành viên thứ: 2.265

Tiền mặt hiện có : 23.501$
Số tuần chưa đóng thuế : 1

Bình chọn :



Bạn Obs, tank you. Mình nghĩ về cái đoạn dầu thì đừng nhân đôi lên mà nên chia nửa ra. Lý do thêm dầu lần hai là vì rau cho vào chảo để xào nói chung khá là xồm xoàm, để mà xoay được nó úp mặt xuống lần một là cả một sự kỳ công, tới lúc làm xong thì mặt rau phía dưới đã sử dụng hết chỗ dầu cho vào ban đầu. Thế nên cho một lượt dầu nữa lên trên rau nhanh tay trước khi lật em nó lại giúp cho mặt này cũng có đủ dầu như mặt trước. Xem kỹ lại ảnh của bạn thấy lá rau vẫn có vẻ hơi chín hơn mức mình thích. Lần sau Obs thử cắt bớt cái đoạn đảo qua lại 2 lần trước khi cho nước đi. Rau phải chín bằng nhiệt độ xào qua lại lúc đầu và chín hẳn với một chút nước cho vào lúc sau. Lửa phải mạnh và chảo vẫn phải rất nóng để một chút nước cho vào là sôi luôn, rau chín quằn quại trong chỗ nước này, sau đó khô không còn chút nước nào cái ấy theo mình là đạt yêu cầu.

Chị Yến nói đúng là bên ngoài này chúng ta vất vả hơn các bạn ở nhà. Như em mà ở Việt Nam chắc không bao giờ phải chui vào bếp. Các bạn em nếu không phải là ông bà nội ngoại giúp thì nhà có người giúp, có nhà còn mấy người giúp. Đứng về mặt triết mà nói em không thích lắm ý tưởng nuôi người giúp việc ở nhà. Cái đó theo em nó đi ngược lại ý nghĩa cuộc cách mạng dân chủ dân tộc giải phóng nhân dân của chúng ta. Bao nhiêu người chết để có một xã hội người không bóc lột người nên nếu giờ em tiếp tay thuê người về làm hầu ở nhà thì chẳng hóa ra là em đang làm những hành động thô bỉ trên xương máu liệt sĩ. Ngoài ra, việc nấu ăn, việc nhà ban đầu làm thì thấy mệt, khổ nhưng càng làm lại càng vui vì giúp đỡ được mọi người, và đầu óc thì em thấy thanh thản vì mọi thứ đều nằm trong vòng kiểm soát. Ngoài ra, vợ chồng con cái lại còn gần gũi hơn, có thời gian với nhau hơn, trò chuyện nhiều hơn, cười đùa nhiều hơn là những thứ lợi ích ai cũng biết mà không phải ai cũng biết làm sao phải có, để có hay để giữ.

Bài viết này được sửa chữa mông má bởi Gaup: Nov 24 2010, 11:54 PM



User is offlineProfile Card
Go to the top of the page
+
« Bài viết cũ hơn · Sức Khỏe & Ẩm Thực · Bài mới tiếp theo »
 

40 Trang « < 22 23 24 25 26 > » 
Topic Options
6 người đang chống cằm trầm tư ngâm cứu chủ đề này (6 khách vãng lai và 0 thầy mo tàng hình)
0 Thành viên:
 

Xem diễn đàn ở dạng TEXT - PDA - Pocket PC