Bác Milou ơi, cá nó không vuông là vì đã cắt vây và đuôi bớt đi rồi. Để bạn Sỳn vào confirm vậy.

@Milou: cá đó đúng là cá rô-phi như bạn Gaup nói đấy bác ạ, bên này cá nước ngọt có gì ăn nấy, không có lựa chọn như ở VN vì thi thoảng mới có, cá biển thì phong phú hơn nhiều nhưng ăn mãi cũng ngán.

Cá rô có nhiều loại, loại nhỏ thì rán giòn chấm mắm chanh ăn cả xương, loại nhỡ thì rán hoặc nấu canh cải xanh. Còn loại to thì nấu canh chua hay rán, kho đều được. Ngày xưa ở VN em vẫn ăn thế, nếu nói về canh chua thì người ta hay lấy cá quả (cá lóc) là chuẩn, nhưng thực ra cá này hiếm và đắt nên thường được thay thế bằng các loại cá khác dễ kiếm hơn. Hồi xưa mà mua được con cá quả thì thường đem kho ăn hai ba bữa chứ chả mấy khi nấu canh chưa trừ khi nhà có thượng khách.

Chai nước mắm đó là chai mini bé tẹo, nếu bữa nào cũng ăn thì chỉ tuần là hết nhẵn, nói là còn 1/2 chai cho oai chứ nếu đem kho nồi thịt thì đổ cả chỗ đó vào chưa chắc đã đủ ngấm thịt Xưa nay em vẫn để trong tủ lạnh sau khi mở nút mà ko có mùi gì hết vì đậy chặt và rửa nút chai sau khi dùng, nước mắm nguyên chất rất trong và không bao giờ bị thối dù để trong tủ lạnh hay để ở ngoài.



@Gaup: vụ cá là cá nuôi hay cá tự nhiên tôi không rõ, cái này phải hỏi người bán mới biết được. Vụ dầu ô-liu là để chưng cà chua chứ không phải cho vào nồi canh, có tý dầu vào nó mới thơm và nước sốt nó mới quánh, ngoài ra cà chua ko bị cháy.

Bạn Sỳn, cá rô phi giờ này đến 99% là cá nuôi, nếu không phải là cá nuôi thì cũng là cá nuôi bị thoát ra ngoài tự nhiên. Rô phi ăn tạp, lớn nhanh nên nuôi thích và thêm điểm nữa là vì cá khỏe nên có thể chở cá sống đi đường dài tới các trung tâm bán lẻ được - điểm này rất tốt cho tiếp thị, đặc biệt cho người Đông Á mình thích ăn đồ tươi sống. Một vài năm nay ở Đông Bắc Mỹ này người ta đang cố tiếp thị cá rô phi cho người Tây vì các ưu điểm thịt ít mỡ, giầu đạm, vv nhưng những ưu điểm này là của cá sống trong tự nhiên chứ cá nuôi thì không được thế. Trên wikipedia mình đọc về tilapia thì thấy các thông tin nói lúc trước.

Thôi post thêm cái ảnh nữa để welcome bạn Gaup rồi lên giường làm nghĩa vụ quốc tế đây, cụ gì nhà văn vẫn bảo là không nên hoãn cái sự sung sướng lại

Nhà mình ăn đơn giản thôi, nói chung xoay chung quanh ba món là xào + kho + canh, như trong ảnh hôm đó ăn canh chua thịt băm nấu với hoa gì vàng vàng quên xừ nó tên, bắp cải xào trứng + tôm, thịt nạc kho với asperge, thịt thăn kho với một loại giống bí. Dạo đó thằng cu nhà mình bắt đầu tập ăn cơm nên cả nhà phải ăn cơm nát với anh ý một thời gian, giờ anh ý ăn được mọi thứ thỉnh thoảng còn gợi ý là tối nay nên ăn Pizza chứ không ăn cơm




@Ex: tối nay vừa đi Carrefour về lại quên mua cái xịt bếp rồi hic hic

À có lần nhặt rau mình bắt được con này, một bằng chứng cho thấy rau không có thuốc sâu...

Hoa vàng vàng chắc là hoa hiên đấy, hoa này còn có tên là hoàng hoa hay là hoa kim trâm, hồi nhỏ nhà mình có trồng hoa này khi nở rộ thì hái nấu canh.
Hihi, có ba cái bát ăn cơm thì mỗi chú bát một màu da thế kia chắc là những tay anh hùng còn sót lại sau nhiều lần mua bát và vỡ bát rồi

Nhà Sỳn có món bắp cải xào trứng mình chưa làm bao giờ, nấu trứng với rau thì mình chỉ có sốt trứng với cà chua thôi.

Bác Milou bữa nay ăn món gì ??? Nhà em có nhiệm vụ đặt ham, honey baked đã đặt 8 lbs , và em đặt cái bánh của tiệm Phớp nữa là xong

Sỳn lại PR tinh tế nhỉ, mỗi tội post nhầm topic, phải sang ngón tay trỏ chứ

chị mưa đỉnh thật, há há há

Có sự cố về lò, đang sặc mùi thuốc tẩy, cho nên con gà tây chặt nhỏ cho vào rotissery oven gì đó. Bánh thì nướng = microwave, xay cranberry trộn bột làm bánh cake mix. Bấm vài phát 1 phút thấy nó chín rồi nhưng có vẻ không nở nhiều, có thể sẽ bị chai. Có khoai lang luộc nữa.