Langven.com Forum

Giúp đỡ - Lục lọi - Dân l ng - Lịch
Full Version: Nấu ăn - Đi Chợ
Quán nước đầu làng Ven > Gặp Gỡ - Trao Đổi - Làm Quen > Sức Khỏe & Ẩm Thực
Pages: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20
Mèo béo
Sao lại kinh tởm, ngon chứ, chị lại lên cơn thèm cá đây.

Thông báo là các bạn nào thích muffin thì có thể làm món bánh trên kia. Tớ làm rất ngon và kinh nghiệm rút ra là khoảng 60g đường thôi, 30 ml dầu ăn và thêm nhúm muối, các loại nut thì nên nướng hoặc rang cho thơm trước khi cho vào hihi

Tớ đang ngâm nhỉ bánh chuối với nước đá có vài lát chanh hihi tự nhiên mất thói quen uống trà sp_ike.gif , trong khi bố Kat đang hì hụi cắt cỏ ngoài nắng nóng, nghĩ lại thì làm con gái thật sướng v.gif
em Ex
Anh giai kia (chắc là Tây) bảo kinh tởm thôi chứ em đây đang thèm nhưng không có mà ăn cry1.gif
Ôi bún mắm, ôi mắm chưng, ôi rau thơm ohgirl.gif ohgirl.gif
biendep
Chị hình như chưa ăn bún mắm, nên ko nhớ cái vị nó làm sao, nhưng mà mắm chưng, trời ơi tình yêu của tui, mắm chưng trộn với thịt băm, ở trên có 1 lớp trứng, ăn với cơm trắng và dưa leo ohgirl.gif , còn mắm tôm chua thì hồi đó mấy đứa bạn miền Tây lên hay đem lên làm quà, quấn bánh tráng rau rá nọ kia chấm nước mắm pha hoặc mắm nêm mà óanh, ôi niềm nhớ của tui ohgirl.gif
Mèo béo
Ôi chị cũng mê bún mắm kinh khủng, không biết tả làm sao nữa nhưng đặc biệt ngon nhất là bác Anh ở đây làm...chị không biết làm nhưng có cà tím, mấy loại mắm khác nhau, cá lóc, thịt ba chỉ ...rau các loại nữa ngon lắm lắm
Mip
QUOTE(em Ex @ Mar 21 2010, 12:12 AM)
Anh giai kia (chắc là Tây) bảo kinh tởm thôi chứ em đây đang thèm nhưng không có mà ăn  cry1.gif
Ôi  bún mắm, ôi mắm chưng, ôi rau thơm ohgirl.gif  ohgirl.gif
*



Món cá mắm này chắc là đặc sản miền Nam chứ mình gốc miền Trung mà cũng chưa được diện kiến (hay không nhớ nữa, tệ quá chẹp), các loại mắm thì mình vẫn nhớ mà
Observer
Tớ ở ngay giữa VN mà cũng ko dùng nước mắm trong nấu ăn mà chỉ dùng bột nêm, cũng chỉ là thói quen chứ tớ cũng ko kiêng gì, tớ cứ sợ bẩn tay khi sờ vào chai nước mắm, nhưng hôm nay tớ đã phải đi mua 1 chai chỉ vì thèm ăn món cánh gà chiên nước mắm iswear.gif

Còn các loại mắm nêm hay lẩu mắm của miền Nam tớ cũng ko ăn được. no.gif
em Ex
Em lớn lên ở SG nhưng từ nhỏ tới lớn ở nhà em toàn ăn kiểu Bắc, mấy cái món mắm này đến khi đi học ở nước ngoài ở chung với các bạn mới được các bạn và cô dì của các bạn nấu cho ăn đó chứ, sau đó về nhà em có thử nấu bún mắm nhưng không thành công sad1.gif
Míp gốc Trung nhưng chắc Bắc Trung Bộ à chứ Trung từ khúc giữa trở ra như tụi bạn em ăn mắm ác liệt luôn laugh1.gif.
xanh
Ờ, nhà tớ cũng chính gốc miền Trung mà chưa bao giờ ăn mắm cá kiểu này, chỉ có mắm tép thôi.... Ôi, mắm tép bà ngaọi tớ làm ngon lắm lắm, mùa hè nào cũng làm vài cân nhưng chẳng ăn thua gì với (mười) mấy cái tàu há mồm cả. Thèm mắm tép kinh khủng.
Mèo béo
Dã man quá, chị cũng thèm mắm tép huhuhu

Hôm nay lôi hế ra nấu cháo vậy, dạo này toàn thèm đồ tanh...kinh

Mình nướng bánh mà ko động miếng nào
xanh
Em cũng thế đấy, toàn thèm thịt bò khô, mắm tép, mắm tôm, nem chua huhu...
Mèo béo
Tối nay nhà tớ làm món pasta cho Kat , Kat thích mấy món này lắm...tớ thì ăn cháo hến sp_ike.gif

http://farm3.static.flickr.com/2772/4456375334_6b552f0f26.jpg
grass
QUOTE(Mèo béo @ Mar 23 2010, 05:07 AM)
Tối nay nhà tớ làm món pasta cho Kat , Kat thích mấy món này lắm...tớ thì ăn cháo hến  sp_ike.gif

http://farm3.static.flickr.com/2772/4456375334_6b552f0f26.jpg
*



Tớ tưởng pasta là mỳ cơ mà, cái này nhìn giống như risotto, hi hi.
Mèo béo
Đó là tớ cho vụn bánh mì trộn bơ dải lên trên cùng cheese để cho vào lò nướng chứ nó là pasta...pasta gà hihi dễ làm lắm mà bọn trẻ con thích lắm
mưa
Mèo: "rải", ko phải "dải"

Dạy tớ món này đi laugh1.gif
Mèo béo
Ặc ặc bây giờ mình mới thông cảm với em Tít sao mà chính tả sai linh tinh ... sp_ike.gif

Món này thế này ạ

Thịt gà loại lườn hoặc đùi, bỏ da lạng mỡ rồi cắt miếng nhỏ nhỏ vuông vuông, ướp với chút muối và bột hành cho thơm, khoảng 30 phút.

Pasta luộc chín vừa , nhớ cho chút muối và dầu olive lúc luộc.

Hành tây thái nhỏ, mấy tép tỏi.

Dầu olive vào chảo cho nóng già rồi phi tỏi thơm, sau đó cho hành tây vào đảo cho hành trong trong là đuợc và cho thịt gà vào, tớ thì nêm chút maggie. Sau đó cho lọ sốt cà vào ( mua loại thường không có thịt bò ý, rồi cho chút cheese vụn vào cheddar hoặc loại nào tùy thích. Đảo đều rồi cho vào khay, rải thêm cheese vụn lên trên nếu ai thích thì có bread crumbs trộn với bơ đun chảy cho lên trên cho đều và cho vào lò nướng ở 325 độ F khoảng 30-40 phút là được. Bình thường ai thích ăn rau mùi hay ngò tây thì thái nhỏ trộn vào nữa.

Kat nhà tớ khoái món này lắm, nàng có thể ăn 1 bát ăn cơm nhỏ scared.gif
xanh
Có trộn pasta với cả sauce không chị Mèo hay là cứ dải sauce lên trên không thôi???
Mèo béo
Còn món này nữa, tớ ghi ra để nhớ vì ngon và dễ làm để ăn trưa cũng tiện

Smoked Salmon Sandwiches

Để làm bơ trét lên

1/2 lbs bơ nhạt
1/4 tsp tỏi bằm
1 muỗng hành xanh băm ( lấy cả chỗ trắng và xanh)
1 muỗng thì là
1tsp muối
1/4 tsp tiêu
1 muỗng nhỏ nước chanh vàng
Đánh bơ và gia vị cho đều nhưng đừng đánh lâu nhé
8 lát cá salmon
1 ổ bánh mì lớn thái lát mỏng

Xếp cá và trết bơ mỏng lên

Sau đó cất vào tủ lạnh cho đến khi thấy bơ đông cứng lại, sau đó lấy bánh ra cắt viền và cắt chéo...Món này dùng khai vị cho bữa tiệc của Mip cùng được đó hihi








Mèo béo
QUOTE(xanh @ Mar 23 2010, 09:40 PM)
Có trộn pasta với cả sauce không chị Mèo hay là cứ dải sauce lên trên không thôi???
*



Chị trộn cùng với sốt và đun thêm vài phút cho cheese mình bỏ vào chẩy ra cùng với sốt

Tức là có 2 lần cheese đấy ạ, nên tùy mọi người thích ăn ít hay nhiều thì cho thêm nhé
Tit
QUOTE(Mèo béo @ Mar 24 2010, 03:51 AM)
Còn món này nữa, tớ ghi ra để nhớ vì ngon và dễ làm để ăn trưa cũng tiện

Smoked Salmon  Sandwiches

Để làm bơ trét lên

1/2 lbs bơ nhạt
1/4 tsp tỏi bằm
1 muỗng hành xanh băm ( lấy cả chỗ trắng và xanh)
1 muỗng thì là
1tsp muối
1/4 tsp tiêu
1 muỗng nhỏ nước chanh vàng
Đánh bơ và gia vị cho đều nhưng đừng đánh lâu nhé
8 lát cá salmon
1 ổ bánh mì lớn thái lát mỏng

Xếp cá và trết bơ mỏng lên

Sau đó cất vào tủ lạnh cho đến khi thấy bơ đông cứng lại, sau đó lấy bánh ra cắt viền và cắt chéo...Món này dùng khai vị cho bữa tiệc của Mip cùng được đó hihi
*



Xong rồi như thế nào nữa chị Mèo? Xếp salmon lên bánh mỳ và cứ thế là chén à?
Mèo béo
Đấy, trết bơ và cá lên bánh mì xong thì cất vào tủ lạnh đấy hihi sau đó dùng dao sắc cắt 4 cái cạnh đi và cắt chéo bánh, lúc đó mới ăn, Tít cứ nóng rolleyes2.gif
Pages: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20
Quán nước đầu làng Ven > Gặp Gỡ - Trao Đổi - Làm Quen > Sức Khỏe & Ẩm Thực
Bạn đang xem phiên bản gọn nhẹ của diễn đ n dưới dạng text, để xem các b i viết với đầy đủ mầu sắc v hình ảnh hãy nhấn v o đây !
Invision Power Board © 2001-2021 Invision Power Services, Inc.