Ờ đúng là có hiện tượng bánh (bông lan thường) đang nướng phồng lên, khi nguội thì có xẹp xuống. Quên mất.

Trông ngon nhỉ, hay lúc nào mình thử làm cho vui, mình chỉ hay làm bánh Flan thôi, à có lần làm cookies hình như cũng giống của nhà mưa nhưng bà con nhà mình không ham bánh kẹo. Họ thích thịt bò khô sấy, mực khô, khoai tây sấy... nghĩa là những thứ mặn mặn lai rai, tráng miệng thì toàn hoa quả hoặc kem.

Trời bà con nhà chị Yến sao giống hệt bà con nhà em vậy hihi, đúng là chỉ ăn mỗi flan. À gần đây chịu ăn thêm tartufo tại nó là bánh Ý.

Chị Yến mua cái nồi giống nhà em đi, sấy hoa quả làm snack ngon lắm, ồ nhân tiện em hỏi là sấy ( xấy) khoai lang thì có cần hấp hay luộc gì không nhỉ, khoai lang nhật mùa này ngọt lịm, em cũng định làm thử.

Sấy khoai không cần hấp hay luộc gì đâu Mèo, đợt trước mình thái mỏng trộn tí dầu ăn sấy bằng lò nướng đến vàng ròn ăn hơi giống khoai lang rán mà ròn hơn, có lẽ ko cho dầu cũng được, mình chưa thử. Chắc mình sẽ mua cái nồi như của Mèo tiết kiệm điện hơn là dùng lò nướng.

Quê nhà em có món khoai nheo (khoai deo?) là món hồi bé em rất thích: khoai lang luộc rồi thái lát mỏng phơi khô. Sau đấy nó cứng và dai, phải nhai dần dần nó mới mềm ra và rất ngọt (chẹp, đúng là món nhà nghèo, có mỗi khoai lang cũng phải ăn dè ăn sẻn, lâu la).

Ơ em cũng thích cái món khoai lang sấy dai dai kiểu Míp nói, chả biết có phải món quê Míp không.
Hôm nay bọn em lôi bếp ra làm Raclette, kết quả ngon nhất là món ... nem chua

Ôi chị thèm nem chua , đang định tìm lại cách làm của Tít mà sực nhớ ra là bây giờ không được ăn híc híc

Hôm nay tớ sẽ làm bánh chuối nướng

Nhà hết nước mắm tự nhiên thấy thiếu thốn kinh, các bạn có bị nghiện nước mắm như tớ ko nhỉ hic hic

Mình cũng nghiện nước mắm nên thường mua vài chai dự phòng, mình mua thử nước mắm Thái ăn cũng ngon phết.

Còn em thì không bao giờ nấu nướng, nếu có thì hay nêm gia vị chứ không dùng nước mắm;
Thế là chai nước nắm mấy năm nay vẫn còn nguyên vẹn. Hic, mình mất gốc quá

Em cũng không ăn nước mắm, nhà không có chai nước mắm nào luôn, chỉ có một chai xì dầu.
Hôm qua vừa vào shop châu Á thấy lọ cà mắm nêm mắt sáng rỡ mua về và bây giờ bếp toàn mùi mắm nêm huhu.

Mai thì làm thịt cừu, lại nồng nặc cho mà xem

Nhà chị Yến mua máy chai dự trữ á ??? Nhà em mỗi lần mua thì mua khoảng 2 thùng - 24 chai

Ối trời nhà Xanh mua nhiều thế ăn hàng năm nhỉ

Em cũng chẳng rõ lắm nhưng 1 năm đi mua đồ ở tiệm tàu khoảng 1,2 lần (cách nhà khoảng hơn 100km) vừa là đi chơi luôn nên mua nhiều lắm, khi nào xe không còn chỗ nhét nữa thì thôi . Nếu hết thì mua ở thành phố cho tiện.

May quá nhà tớ hết nước mắm hôm nay thì mai chủ nhật đi chợ Việt rồi hihi mọi người ăn nước mắm gì? Tớ ăn phú quốc 3 con cua thì phải, ở đây có $2.70/chai thì phải

Hôm trước giai nói với em là nhà mình có tiết mục cá ngâm kinh tởm gì đó mà không phải là nước mắm, không phải mắm tôm, không phải cá khô, vậy là món gì nhỉ, không nhớ ra? (nguyên văn là poisson pourri đấy ạ)

Chị nhớ bên Ý có món đó, ngâm dầu Olive thì phải, ngon lắm mà

Tớ đang nướng cái bánh này

Copy công thức gốc vào đây, đợi tớ làm thử xem rút kinh nghiệm gì thêm hihi


Nguyên liệu
-1 cup chuối, dầm nát (độ 2 quả to)
-100g đường
-2 quả trứng, đánh tan nhẹ
-60ml dầu ăn
-60ml sữa tươi
-100g bột mì thường + 100g bột mì whole-wheat (hoặc 200g bột mì thường)
-2.5tsp baking powder
-1 nửa quả chuối to hoặc 1 quả chuối nhỏ cắt miếng tròn độ 1cm.
Thêm tùy chọn: 1 nắm hạt walnut hoặc pecan hoặc hạt dẻ cười loại không mặn xắt nhỏ, hoặc 1 nắm chocolate cắt vụn, hoặc 1 nắm to dừa khô
Cách làm
1. Bật lò lên 180c. Chuẩn bị khay nướng bánh (xịt chống dính hoặc quét bơ/dầu cho khỏi dính).
2. Cho chuối và đường, dầu ăn, trứng, sữa vào tô, khuấy đều.
3. Trong một tô khác, trộn đều bột mì (và nuts, chocolate hoặc dừa khô nếu dùng). Từ từ đổ hỗn hợp khô này vào hỗn hợp ướt kia. Khuấy đều. (Chỉ khuấy đến khi hỗn hợp vừa ướt hết, ko làm kĩ quá bánh sẽ bị cứng).
4. Cho vào khuôn. Xắp đều chuối khoanh lên mặt bánh. Cho vào lò nướng khoảng 50-60'. Canh chừng nếu bề mặt chay cháy thì bọc giấy nhôm nướng típ đến khi bánh chín. Để bánh âm ấm hoặc nguội đều ngon.

Trời thì còn cái gì ngoài cá mắm vào đây. Ở miền Nam cá nào người ta chả làm mắm chứ.

Ví dụ tầng tầng lớp lớp các loại cá ngâm kinh tởm.


Ngoài ăn trực tiếp thì người ta có thể làm bún mắm, lẩu mắm, mắm chưng, mắm kho các kiểu

Cá muối của Ý có cả loại pizza riêng đúng không nhỉ, em nhớ ăn mặn ghê luôn.