
Kỳ nay làm theo công thức pudding,
(tự ý cho nectarine) Cắt 2 quả nectarine giòn trộn chung với 1 chén đường vì sợ chua.
Đánh sơ sơ 1 quả trứng bằng nĩa, cho 1/2 muỗng cà phê tinh dầu vanila vào.
Ngâm 3/4 chén bột báng trong 1 chén sữa (bỏ microwave 1 phút cho nguội) trong 1 tiếng.
Đun phần còn lại của ~ 1 lít sữa, 750ml cho sôi
Khuấy bột báng vào 5 phút, cho trứng và nectarine vô thêm chừng 5 phút.
Chè thơm giống bánh flan.
Khi nguội lấy ra thì thấy bột báng hơi cứng, đặc chắc cho ít sữa quá. Nectarine vẫn giòn giống như còn tươi. Bà con không chê.
Bột báng
